瀬戸酒造店へおじゃましました

今日は瀬戸酒造店さんへ伺い、酒蔵の見学と、新しい銘柄の日本酒を見せていただきました。瀬戸酒造店さんは慶応元年（1865年）創業、神奈川県開成町の田園風景の中にある酒蔵です。

1980年から自家醸造を中断していましたが、2018年に醸造所と井戸を一新して醸造を再開しました。

伝統を大切にしながら、でも、常識にとらわれず、日本酒の新たな可能性を探りたい。

そんな想いから、“酔狂で行こう”を合い言葉に、様々なチャレンジをしています。